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煮出しでタップリ作ってガブ飲み
「煮出し」はやかんなどでお水を沸騰させてお茶を抽出する方法です。たっぷりと成分を抽出したいゴーヤ茶など健康茶にお勧めです。一度に多量のお茶を作る事ができ水出しよりも長く日持ちするので、ガブ飲みしたい方にもお勧めの入れ方です。
茶葉をやかんの中に入れ、煮出してお茶を抽出します。茶葉の分量や抽出時間は、商品ページや商品の裏ラベルに記載してあるものを目安にして下さい。
ポットなどの耐熱容器を抽出したお茶を移しかえて、常温でしばらく冷まします。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
十分に冷えたら煮出しアイスティーの出来上がりです。多くの量を一度に作りおきしておけるのが煮出しのメリットです。沸騰させるときに同時に殺菌もできることにより、水出しよりも長い間日持ちします。アイスティーをガブ飲みしたい夏などには特に重宝します。また、ゴーヤ茶など健康茶をたくさん飲みたい方にもお勧めです。出来上がったお茶は4〜5日以内にお飲みください。
